Unsere Bäckerei
Brot, wie es früher schmeckte
Natursauerteig statt Abkürzungen
Unsere Roggen- und Dinkelbrote reifen im eigenen Natursauerteig — langsam geführt, ganz ohne künstliche Triebmittel. Unser „Weißes" wird bis heute mit Vorteig angesetzt, genau nach der Mischung, die schon unser Großvater verwendet hat. Zutaten beziehen wir, wo immer möglich, aus der Region.
Aus unserer Backstube
Brot mit echtem Natursauerteig
Roggen- und Dinkelbrote reifen bei uns im eigenen Natursauerteig — langsam geführt, wie es das Handwerk verlangt.
Unser "Weißes" nach Großvaters Rezept
Mit Vorteig angesetzt, genau nach der Mischung, die schon unser Großvater verwendet hat.
Frisches Gebäck, täglich
Von der Kaisersemmel bis zur Laugenstange — jeden Morgen frisch aus dem Ofen.
Jausen-Gebäck & Partybrote
Belegte Brote, Jour-Gebäck und Partybrote für Ihre Veranstaltung, auf Bestellung.
Striezel & Festgebäck
Zu Ostern, Allerheiligen und Weihnachten — traditionelle Striezel aus eigener Herstellung.